В Римини состоялся VII мировой чемпионат по приготовлению джелато
С 23 по 27 января в пригороде Римини проводилась 37−я Международная выставка SIGEP, собравшая
лучших кондитеров, джелатьере, пекарей и бариста. В рамках выставки
проводился VII чемпионат мира по приготовлению джелато с
участием команд из Италии, Испании, США, Австралии,
Японии, Польши, Швейцарии, Уругвая, Чили, Аргентины, Марокко, Мексики
и Сингапура. В качестве арбитра за регламентом соревнований
наблюдал наш маэстро Серджио Дондоли. Жюри оценивало мастерство и
изобретательность участников по результатам конкурсов на ледяную
После трех дней соревнований жюри признало
итальянцев победителями во всех конкурсах. Седьмой Кубок мира по
джелато и признание публики получили джелатьере Луиджи
Тирабасси, повар Альберто Карретта, кондитер и капитан команды Антонио Капуано
и скульптор ледяных фигур Амелио Mаццелла, а также менеджер команды
По словам Джанкарло Тимбалло, президента ассоциации джелатьере Италии,
уровень мастерства с каждым годом растет, и много стран, участвующих в
чемпионате впервые, поражают своим подходом и подготовкой. «Самые сильные
команды едут к нам оттуда, где существует культура джелато, потому
что там есть большая итальянская диаспора, как, например, в Аргентине или США,
потому что, конечно же, настоящее джелато родом из Италии. И удивляться тому,
что выиграли итальянцы, не приходится. Они лучше всех справились со всеми
заданиями, когда как их конкуренты были сильны лишь
Следующий чемпионат мира по приготовлению джелато состоится в январе 2018
года.
Давайте общаться
СМИ о нас
- Знак качества "Мороженое"
ТВЦ - Главные места лета 2022
Афиша Daily - Московский ресторан Casa Leone открылся после карантина
Elle - Где продают самое вкусное в Москве мороженое
Elle Girl - Где есть мороженое в Москве: 10 заведений с необычными и вкусными рецептами
Chips Journal - Мороженого с лососем не желаете?
"Доброе утро" на Первом канале - 17 мест с необычным мороженым и джелато
The City - Casa Leone или где в Москве попробовать аутентичную итальянскую кухню
Elle - 6 кондитерских с оригинальными десертами
Москва 24 - Почему джелато вкуснее мороженого
EVA.RU