Температура важна для наших вкусовых ощущений

Вы, наверное, заметили, что джелато по ощущению прохлады уступает мороженому? Разница в температуре около 7 -10 градусов позволяет нашим вкусовым рецепторам в полной мере оценить интенсивный или деликатный вкус натурального джелато. А от холодного мороженого рецепторы частично отключаются, уменьшая наслаждение вкусом.

Новости

Мы в соцсетях

СМИ о нас